Промышленное производство этанола влияет на окружающую среду следующим образом:

• Загрязнение атмосферы. 1 При производстве спирта в атмосферу попадают такие загрязняющие вещества, как окись углерода, органическая пыль, этиловый спирт, фреон, аммиак, окислы марганца, формальдегид и другие. 1
• Загрязнение водных ресурсов. 12 Сточные воды спиртовых заводов характеризуются высоким содержанием взвешенных веществ и большим количеством органических загрязнений. 1 Из-за этого природные воды оказываются непригодными для питья, купания и технических нужд. 2 Особо пагубно загрязняющие вещества влияют на рыб, водоплавающих птиц, животных и другие организмы, которые заболевают и гибнут в больших количествах. 2

Для снижения негативного влияния на окружающую среду рекомендуется внедрять безотходные технологии и бессточные производства, экономить потребляемые ресурсы, снижать количество вредных выбросов и полностью утилизировать отходы. 4