Как производство яиц влияет на окружающую среду и экономику?

Производство яиц может оказывать негативное влияние на окружающую среду, так как при увеличении мощностей птицеводческих комплексов возрастает и уровень загрязнения. elar.urfu.ru fundamental-research.ru

Некоторые аспекты влияния производства яиц на экологию:

• Образование отходов. cyberleninka.ru elar.urfu.ru К ним относятся птичий помёт, сточные воды, непищевые продукты убойных цехов, павшая птица, пух и перо. elar.urfu.ru Например, за год от курицы-несушки получают 250–300 яиц, но за тот же период курица выделяет 55–73 кг помёта влажностью 65–75%. elar.urfu.ru
• Загрязнение водоёмов. elar.urfu.ru Содержащиеся в помёте биогенные вещества приводят к эвтрофикации водоёмов, что существенно изменяет характеристики водных экосистем. elar.urfu.ru
• Выбросы в атмосферу. sgugit.ru При содержании птиц в атмосферу выделяются, например, аммиак, метан, закись азота, сероводород, метиламин, фенол, метанол и другие вещества. sgugit.ru

Влияние на экономику может проявляться в том, что отходы птицеводческих хозяйств могут использоваться для производства органических удобрений, что может быть экономически выгодным: финансовые затраты на создание такого производства могут покрываться за счёт повышения плодородия почв и увеличения урожая. cyberleninka.ru

Для снижения негативного воздействия производства яиц на окружающую среду необходимо внедрять малоотходные и безотходные технологии, модернизировать технологическое оборудование. fundamental-research.ru