Производство клубники в разных регионах мира имеет свои особенности:
- Китай. Лидер отрасли, производит свыше 3,8 млн т клубники в год на площади 141 га. 1 Более 60% производства сосредоточено в трёх провинциях: Хэбэй, Шаньдун и Ляонин. 10
- США. В стране клубнику выращивают во всех штатах, но ¾ валового сбора приходится на Калифорнию. 5 Сезон выращивания во Флориде начинается в ноябре и заканчивается в апреле. 2
- Испания. Выращивание сосредоточено в юго-западном регионе (провинция Уэльва), на долю которого приходится до 93% общего производства страны. 6 Клубника выращивается во временных пластиковых высоких туннелях с октября по май, без севооборота. 6
- Италия. В южном регионе страны и на острове Сицилия урожай ягод начинают собирать в январе. 4 Несколько позже урожай начинают собирать в центральном регионе и в последнюю очередь — в северных регионах на склонах Альп, где пик уборочных работ приходится на июнь — июль. 4
- Россия. В стране в год производится порядка 200 тысяч тонн садовой земляники (коммерческое название клубники), из которых на долю частных и фермерских хозяйств приходится порядка 80%. 3 Остальная часть выращивается на полях и тепличных комплексах агрохолдингов. 3
Также в США для производства клубники в промышленных масштабах используют технологию вертикального земледелия. 8 Например, на ферме Plenty Richmond клубника растёт в 12 специальных комнатах с контролируемой средой, где регулируются температура, освещение и влажность. 8