Для защиты урожая от низких температур зимой производители применяют следующие мероприятия:

• Задержка снега на полях. 1 Для этого организуют лесопосадки и используют снегозадержатели (валки, кулисы). 1
• Предотвращение появления ледяной корки. 1 Агропроизводители организуют спуск талых вод с полей, а появившуюся корку прикатывают катками или «растапливают» слоем золы, торфа, минудобрений. 1
• Высев семян в оптимальные сроки. 1 Отборные семена озимых заглубливают в уплотнённую катками хорошо удобренную и увлажнённую почву. 1 При таких условиях растения до зимних холодов успевают нормально укорениться, выпустить достаточное число листиков, накопить сахара, помогающие озимым благополучно перезимовать. 1
• Применение криопротекторов. 2 Это препараты на основе низкозамерзающих поверхностно активных веществ. 2 Они предотвращают образование внутри- и внеклеточного льда при резком снижении температуры окружающей среды, а также стимулируют обменные процессы и накопление запасных сахаров в клетках. 2
• Использование укрывных материалов. 3 Для защиты растений и урожая от перепадов температур и прочих негативных влияний холодов применяют нетканый материал с УФ-стабилизаторами. 3