Как происходит выращивание спаржи в промышленных масштабах?

Выращивание спаржи в промышленных масштабах включает следующие этапы:

1. Подготовка посадочного материала. kiozk.ru Для промышленных масштабов рекомендуется использовать уже готовые двух- или трёхлетние корни. kiozk.ru В России их практически не выращивают, а импортируют из других стран. kiozk.ru
2. Высадка корневищ. dzen.ru Глубина посадки — 20–25 см. dzen.ru Высаживать корневища нужно в начале сентября. dzen.ru Плотность посадки на промышленных плантациях — от 200 до 250 растений на сотку, или 20 000–25 000 на га. dzen.ru При этом необходимо оставлять технологические проходы для техники. dzen.ru
3. Уход за плантацией. dzen.ru Каждый год осенью на плантацию нужно вносить органику, перегной или перепревший подстилочный навоз (700–1000 кг на сотку). dzen.ru При плотной посадке спаржа сильно угнетает многолетние и однолетние сорняки, поэтому нужна только точечная прополка. dzen.ru
4. Сбор урожая. dzen.ru Состоит в срезке молодых побегов длиной от 15 до 25 см в зависимости от сорта или гибрида и от года развития спаржи. dzen.ru Срезку проводят ножом типа «ласточкин хвост» на длинном черенке. dzen.ru
5. Хранение и реализация. dzen.ru После срезки спаржу лучше всего раскладывать в пластиковые ящики слоем до 10 см и охладить в погребе. dzen.ru Или сразу везти к заказчикам. dzen.ru

Средний срок окупаемости спаржевых проектов составляет примерно семь лет, рентабельность достигает 28%, но эти показатели могут варьировать в зависимости от региона сбыта и цены реализации. kiozk.ru