Как происходит процесс выращивания салата-латука в промышленных масштабах?

Процесс выращивания салата-латука в промышленных масштабах может происходить следующим образом: dzen.ru

1. Подготовка семян. dzen.ru Их автоматически высаживают в горшки с грунтом, покрыв защитной питательной оболочкой (дражирование). dzen.ru
2. Проращивание семян. dzen.ru Лотки с горшочками отправляют в камеру проращивания, где семена в течение суток прорастают. dzen.ru
3. Высадка в рассадное отделение. dzen.ru Там лотки стоят в течение 10 дней. dzen.ru Столы рассадного отделения представляют собой пластиковые поддоны, на которые насосом подаётся специальный питательный раствор. dzen.ru В течение 15 минут им омываются корни растения, после чего раствор снова сливается в систему. dzen.ru
4. Основной этап выращивания. dzen.ru В белых прямоугольных желобах круглосуточно циркулирует питательный раствор и омывает корни растений. dzen.ru
5. Уборка урожая. gavrishprof.ru gavrishshop.ru Когда розетки достигнут 20–30 см в диаметре, их срезают у основания, очищают от старых листьев и укладывают в тару. gavrishprof.ru gavrishshop.ru
6. Охлаждение и хранение. gavrishprof.ru gavrishshop.ru Убранную продукцию как можно быстрее охлаждают в холодильных камерах. gavrishprof.ru gavrishshop.ru Хранят салат при 0–1 °С и влажности 98%. gavrishprof.ru gavrishshop.ru В таких условиях он не теряет свежесть 2–3 недели. gavrishprof.ru При повышении температуры до 2 °С срок хранения уменьшается до 1–2 недель. gavrishprof.ru

Также для промышленного выращивания салата-латука может использоваться гидропонный метод, при котором корневая система растений погружается в постоянно или периодически циркулирующий искусственный питательный раствор из неорганических солей. elib.timacad.ru