Добыча соли в разных частях мира происходит различными способами:

• В Нигере (Западная Африка). 2 Соль получают из глины, выпаривая воду в специальных чеках. 2
• В Уганде (Восточная Африка). 2 Среднестатистический работник на производстве может за 1 сутки добыть порядка 0,4 тонны соли. 2 Производство не автоматизируют из-за отсутствия инфраструктуры и электричества. 2
• В Боливии. 2 Работники формируют кучи, которые высыхают под палящими лучами солнца. 2 Этот способ менее трудоёмкий, чем когда пласты соли вырезают пласт за пластом. 2
• В Индии. 24 Основным местом добычи является Большой Качский Ранн, сезонно болотистая солончаковая пустыня на территории округа Кач в штате Гуджарат. 4 Соляной промысел начинается с откачки воды по окончанию сезона муссонов (октябрь). 4 Этот процесс длится до конца марта, после чего кристаллы соли собирают и сушат до июня. 4 Затем нужно ещё восемь месяцев, чтобы сделать из них пищевую соль. 4
• В России. 58 Шахтный способ. 8 В разных месторождениях пласты соли находятся на глубине от 250 до 800 м. 8 Бурильные работы выполняются до такого уровня, чтобы можно было поднять соль на поверхность с помощью солевых комбайнов. 8 Соляную руду поднимают на поверхность, измельчают и очищают от примесей. 8 Вакуумный метод. 8 Сначала геологическая разведка обнаруживает месторождение соли, затем высверливается скважина и закачивается вода, которая насыщается солью. 8 Получившийся солевой раствор выкачивают обратно, очищают и размещают в специальные вакуумные камеры. 8 Рассол доводят до кипения, вода выпаривается и в остатке добываются кристаллы соли. 8 Озёрный способ. 8 Этот метод применяется на соляных озёрах, например, на озере Баскунчак. 8 Комбайны срезают солевые пласты, затем они перемалываются и очищаются. 8