Как предотвратить почернение картофеля при хранении

Чтобы предотвратить почернение картофеля при хранении, рекомендуется:

• Тщательно осматривать клубни перед закладкой на хранение. ogorodnik.ru peregnoi.com Повреждённые или заражённые экземпляры нужно немедленно убрать из общей массы, чтобы предотвратить массовое распространение гнили. peregnoi.com
• Выбирать подходящую погоду для сбора урожая. peregnoi.com Лучше копать картофель в сухой, тёплый день, чтобы клубни могли слегка просохнуть перед закладкой в подвал. peregnoi.com
• Использовать щадящие инструменты. peregnoi.com Вместо лопаты лучше применить вилы, которые реже наносят глубокие повреждения картофелинам. peregnoi.com
• Предварительно просушить урожай. peregnoi.com Перед тем как унести картофель в хранилище, нужно дать ему немного подсохнуть, чтобы убрать лишнюю влагу с поверхности. peregnoi.com
• Соблюдать условия хранения. ogorodnik.ru peregnoi.com Оптимальный диапазон для хранения картофеля — от +2 до +4 °C. peregnoi.com При повышении температуры клубни начинают активно «дышать», теряя влагу и питательные вещества, их кожура смягчается, что облегчает доступ патогенам. peregnoi.com
• Обеспечить хорошую вентиляцию. ogorodnik.ru peregnoi.com Организовать приток свежего воздуха через вентиляционные отверстия или вытяжные устройства, чтобы не допускать застоя влажного воздуха. peregnoi.com
• Периодически перебирать урожай. peregnoi.com Нужно удалять гнилые картофелины, чтобы болезнь не распространилась на здоровые экземпляры. peregnoi.com
• Выбирать подходящие сорта. ogorodnik.ru peregnoi.com Стоит отдавать предпочтение сортам, изначально стойким к грибковым и бактериальным инфекциям. peregnoi.com Для длительного хранения лучше использовать среднеспелые и позднеспелые сорта. ogorodnik.ru