Чтобы предотвратить почернение картофеля при хранении, рекомендуется:

• Тщательно осматривать клубни перед закладкой на хранение. 23 Повреждённые или заражённые экземпляры нужно немедленно убрать из общей массы, чтобы предотвратить массовое распространение гнили. 3
• Выбирать подходящую погоду для сбора урожая. 3 Лучше копать картофель в сухой, тёплый день, чтобы клубни могли слегка просохнуть перед закладкой в подвал. 3
• Использовать щадящие инструменты. 3 Вместо лопаты лучше применить вилы, которые реже наносят глубокие повреждения картофелинам. 3
• Предварительно просушить урожай. 3 Перед тем как унести картофель в хранилище, нужно дать ему немного подсохнуть, чтобы убрать лишнюю влагу с поверхности. 3
• Соблюдать условия хранения. 23 Оптимальный диапазон для хранения картофеля — от +2 до +4 °C. 3 При повышении температуры клубни начинают активно «дышать», теряя влагу и питательные вещества, их кожура смягчается, что облегчает доступ патогенам. 3
• Обеспечить хорошую вентиляцию. 23 Организовать приток свежего воздуха через вентиляционные отверстия или вытяжные устройства, чтобы не допускать застоя влажного воздуха. 3
• Периодически перебирать урожай. 3 Нужно удалять гнилые картофелины, чтобы болезнь не распространилась на здоровые экземпляры. 3
• Выбирать подходящие сорта. 23 Стоит отдавать предпочтение сортам, изначально стойким к грибковым и бактериальным инфекциям. 3 Для длительного хранения лучше использовать среднеспелые и позднеспелые сорта. 2