Как предотвратить гниение луковиц при хранении

Чтобы предотвратить гниение луковиц при хранении, можно придерживаться следующих рекомендаций:

• Создать оптимальные условия хранения. dzen.ru Лук нужно хранить в тёмном, сухом и хорошо вентилируемом помещении, где температура колеблется в пределах 0–4 °C. dzen.ru Уровень влажности воздуха должен составлять около 65–70%. dzen.ru
• Выбрать здоровый лук для хранения. dzen.ru Луковица должна быть твёрдой, без повреждений, пятен и признаков гнили. dzen.ru Рекомендуется выбирать лук с тонкой, сухой шелухой. dzen.ru
• Использовать правильную упаковку. dzen.ru Для хранения подойдут сетчатые мешки или ящики с отверстиями, которые обеспечивают хорошую вентиляцию и предотвращают накопление влаги. dzen.ru Важно не перегружать упаковку, так как это может привести к повреждению головок и ухудшению условий хранения. dzen.ru
• Перебирать луковицы. ura-povara.ru Перед отправкой на хранение лук необходимо перебрать, убрать из общей массы всё, что вызывает подозрение. ura-povara.ru Также нужно удалить частички земли, прилипшие кожурки. ura-povara.ru
• Размещать лук вдали от других овощей и фруктов. dzen.ru Некоторые из них выделяют этилен, который может ускорять процесс гниения. dzen.ru
• Регулярно проверять состояние лука. dzen.ru Рекомендуется периодически осматривать лук на наличие мягких, гнилых или подгнивших участков и немедленно удалять их. dzen.ru

Если влажность в помещении слишком высокая, можно пересыпать луковицы сушёной крапивой, опилками, мелом или луковой шелухой. www.nur.kz Сухой материал будет впитывать влагу и продлит срок хранения лука. www.nur.kz