Чтобы правильно выращивать чёрную морковь (скорцонеру), рекомендуется следовать таким рекомендациям:
Выбор места для посадки: подойдёт солнечное пространство с рыхлой, плодородной и хорошо дренированной почвой. 2 Нежелательно высеивать семена на участках с каменистыми и водянистыми грунтами. 2
Подготовка семян: рекомендуется использовать свежее сырьё, собранное с двулетних растений или приобретённое в специализированных магазинах. 2 Семена замачивают в тёплой чистой воде на 2–3 часа. 2 Затем всплывшие экземпляры удаляют, а остальной посадочный материал помещают во влажную марлю на пару дней. 2
Посев: высеивать семена в открытый грунт допускается дважды в год: ранней весной (март-начало апреля) и осенью, после того как температура воздуха зафиксируется на отметке не более +5 градусов. 2 В прохладных регионах (Подмосковье, Урал, Сибирь) весенний посев может быть отложен до конца апреля – начала мая и немного позднее. 2
Схема посадки: семена отправляют в грунт, заглубляя на 2–3 сантиметра. 2 Расстояние между ними должно составлять 5–7 сантиметров, между бороздками — 40–50 сантиметров. 2
Уход за растениями: на начальном этапе всходы нужно поливать 3 раза в неделю, после можно сократить количество поливок до 2 раз. 3 Плохой (редкий или скудный) полив может негативно повлиять на качество будущего урожая. 3
Подкормка: опытные огородники рекомендуют постоянно к ней не прибегать, а ещё на этапе осенней подготовки грядок к посеву добавить в почву навоз или перегной из расчёта 1 ведро на 1 кв. метр. 2 Дополнительно стоит внести и просеянную древесную золу — она позволит растениям получать необходимое количество микроэлементов из почвы. 2
Сбор урожая: убирают корнеплоды в сентябре, в середине или конце, в зависимости от климатических условий региона. 4 Для того чтобы их легко, не повредив выдернуть из почвы, предварительно грядку нужно увлажнить. 4