Чтобы правильно выбрать поварской колпак, можно руководствоваться следующими критериями:

• Комфорт. 3 Колпак должен быть удобным в носке и не мешать работе. 3
• Материалы. 3 Для повседневной кухонной работы лучше выбрать колпак из натуральной ткани, которая не вызывает раздражения и обладает воздухопроницаемостью. 1 Для мероприятий или выхода к гостям подойдёт колпак из смесовых материалов. 3
• Соответствие корпоративному стилю заведения. 3 Колпак должен гармонировать с основным костюмом и соответствовать характеру заведения. 3
• Защита волос. 3 Идеальным будет вариант, при котором голова и волосы не потеют, а плотный ободок удерживает волосы под колпаком и впитывает пот. 3

Строгих требований к виду, форме и высоте поварских колпаков не установлено. 4 Ассортимент современных колпаков широкий: классический колпак, тюбетейка, кепка, платок. 4