При выборе мёда при покупке стоит обратить внимание на следующие критерии:

• Качество упаковки. 2 Она должна быть герметичной, аккуратной, без малейших повреждений. 2
• Этикетка. 2 На ней обязательно должны прописываться место и дата сбора. 2 Наличие сертификации ГОСТ свидетельствует о натуральном составе продукта. 2
• Консистенция. 2 В холодное время года мёд должен слегка затвердеть. 2 Но мёд, собранный в Турции, на Кипре, в Греции, остаётся жидким. 2
• Состав. 2 Не все растения являются медоносами. 1 Перед покупкой стоит изучить состав и ознакомиться с полезной информацией в интернете. 2 Также в составе не должен быть прописан сахар. 2
• Визуальное состояние. 2 Мёд в банке не должен быть вспененным (наличие пены говорит о том, что он не дозрел). 2 Допускается лишь небольшое количество пузырьков, свидетельствующих о контакте с воздухом. 2
• Вес. 2 В баночке на 800 граммов помещается один килограмм мёда. 2 Это правильное соотношение, которое показывает, что продукт не разбавлялся водой. 2
• Аромат. 4 Запах качественного мёда — свежий и цветочный без признаков закисания, дыма или брожения. 9

Также рекомендуется просить у продавцов ветеринарные сопроводительные документы на продукт и проверять в них соответствие продаваемого мёда заявленному. 3