Для правильного формирования куста винограда на беседке можно использовать следующие методы:

1. Вертикальный кордон. 3 Выбирают растущие вертикально побеги без сильных перекосов и пышных горизонтальных крон. 3 В первый год обрезают побеги до 6-й почки, считая от развилки. 3 На второй год образующиеся дочерние ответвления обрезают до 3-й почки. 3 На третий и последующие годы обрезку лозы по образующимся новым развилкам формируют, обрезая до 3-й почки. 3
2. Горизонтальный кордон. 3 Лоза пускается по самой нижней тонкой перекладине, соединяющей столбы и опоры беседки. 3 От неё вертикально вверх отрастают ветки, которые не обрезают. 3 Ответвления второго порядка, отрастающие от вертикальных боковых веток, обрезают до 5-й или 6-й почки на каждой развилке. 3
3. Веерный кордон. 3 От ствола куста отращивают две противоположно направленных горизонтальных ветки. 3 Разветвление производят под первой горизонтальной обтяжкой беседки. 3 Дают веткам расти горизонтально. 3 Когда ветки отросли, размечают почки по прогрессии «одна через пять». 3 Обрезают остальные почки, кроме отмеченных. 3 Дают расти веткам из отмеченных почек. 3 Получаются вертикальные ветки второго порядка. 3 Дают каждой дочерней ветке пускать ответвления по принципу «каждая третья почка». 3 Остальные почки удаляют. 3
4. Комбинированное кордонирование. 3 Дают отрасти главному побегу до высоты в 1–1,5 м. 3 Это — уровень третьей горизонтальной перетяжки беседки. 3 По мере роста побег плавно наклоняют. 3 Дают ему зацепиться «усиками» за эту горизонталь. 3 Он продолжает расти уже параллельно земле. 3 Когда побег вырастет, повторяют разметку, обрезку ненужных почек, как в горизонтальном «кордоне». 3 Дают оставленным почкам пускать дочерние ветки вверх. 3

При формировании куста винограда важно учитывать, что лозы не должны мешать друг другу, тесно сплетаясь побегами и образовывая при этом «чащу». 3

Для беседочной культуры наиболее подходят неприхотливые зимостойкие сильнорослые сорта винограда с хорошим вызреванием лозы. 4