Как правильно хранить ранний картофель до зимы

Ранние сорта картофеля не подходят для длительного хранения. www.belnovosti.by Как правило, такие клубни используют в пищу сразу. www.botanichka.ru Ранний картофель, оставшийся после ноября, хранят как посадочный материал. www.botanichka.ru

Несколько рекомендаций по хранению картофеля в целом:

• Просушить клубни. www.belnovosti.by Лишняя земля осыпется, уйдёт излишек влаги. www.belnovosti.by Сушить необходимо в тени, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на клубни. www.belnovosti.by
• Перебрать картофель. www.belnovosti.by Удалить испорченные плоды, выбрать те клубни, которые необходимо использовать в первую очередь. www.belnovosti.by
• Выбрать подходящую тару. www.belnovosti.by Подойдут тканевые мешки или деревянные, хорошо проветриваемые ящики. www.belnovosti.by Не рекомендуют использовать полиэтиленовые мешки — картофель отсыреет и заплесневеет. www.belnovosti.by
• Соблюдать температурный режим. www.belnovosti.by www.ixbt.com Оптимальный диапазон температур — от +2 °C до +4 °C. www.ixbt.com При температуре ниже 0 °C клубни замерзают, становятся водянистыми и сладкими. www.ixbt.com При температуре выше +5 °C запускается процесс прорастания. www.ixbt.com
• Обеспечить влажность. www.ixbt.com Оптимальный уровень — 80–90%. www.ixbt.com Если воздух в помещении слишком сухой, нужно поставить в хранилище ёмкости с водой. www.ixbt.com Если воздух слишком влажный, используют гигроскопичные материалы: расставляют ящики с древесной золой, песком или мелом, которые будут впитывать лишнюю влагу. www.ixbt.com
• Обеспечить вентиляцию. www.belnovosti.by www.ixbt.com Хорошая вентиляция увеличит срок сохранности корнеплода. www.belnovosti.by
• Регулярно проверять запасы. www.ixbt.com Каждые 2–3 недели перебирать запасы, удаляя повреждённые или проросшие клубни. www.ixbt.com