Масло страуса эму получают из жировых отложений на спине страусов путём экстрагирования и фракционирования жира. 15

Процесс включает несколько этапов: 4

1. Откорм животного. 4 Страусов выращивают на ферме. 4
2. Забой. 4 Для этого применяют щадящие и быстрые методы. 4
3. Разделка туши. 4 Сначала вырезают красное и белое мясо, которое употребляют в пищу. 4
4. Добыча жира. 4 Его вытапливают со спины страуса. 4
5. Очистка. 4 Сырьё очищают от примесей, переплавляют, дезодорируют. 4
6. Упаковка. 4 Готовый продукт разливают по флаконам или используют как компонент косметики. 4

С одной птицы получают 5–6 литров продукта. 1