Основные этапы подготовки винограда к зиме в средней полосе:

1. В конце лета прекратить добавлять азотные удобрения. 1
2. В начале осени перекопать грунт вокруг кустов винограда с питательными веществами — золой, компостом и перегноем. 1
3. За 30–40 дней до укрытия обильно полить виноград и прекратить поливы. 1
4. В конце октября подкормить гранулированным калием и фосфором и перекопать. 1 Можно дополнить подкормку магнием и цинком, что усилит морозоустойчивость. 1
5. После первых заморозков обрезать все невызревшие части винограда. 1
6. Провести профилактическую обработку фунгицидами, например, бордосской жидкостью. 1
7. У основания куста винограда уложить рубероид, шифер или доски. 1
8. Уложить лозу на покрытие (если оставлены длинные побеги) и подождать несколько дней. 1

Для укрытия кустов винограда надо выбрать устоявшуюся ясную и сухую погоду. 1 Точных дат укрытия для Подмосковья и средней полосы России нет — это может быть и конец ноября, и даже начало декабря. 1 Главное — успеть укрыть виноград до момента, когда температура воздуха опустится до -15 °С. 1

Несколько способов укрытия винограда на зиму:

• Хвойный лапник. 1 Если лоза длинная, придавить кирпичами. 1 Лапник уложить на высоту не менее 30 сантиметров. 1
• Маты из камыша. 1 Маты, которые продаются в строительных магазинах, укладывают в два слоя. 1
• Мульча (перегной, листовой опад, опилки). 1 На землю стелят плёнку, чтобы мульча не напиталась влагой. 1 Слой мульчи должен быть около 20 сантиметров. 1 Сверху кладут лист шифера. 1
• Нетканые материалы (агроволокно, спанбонд). 1 Понадобится материал плотностью от 60 до 70 г/м². 1 Его в два-три слоя укрепляют на дуги или натягивают на деревянный ящик, который размещают над лозой. 1 Концы материала прижимают к земле кирпичами или колышками. 1
• Плёнка. 1 Полиэтилен натягивается на каркас. 1 Его необходимо продырявить в нескольких местах. 1

Самое эффективное, надёжное и качественное укрытие для винограда — снег. 3 Ни один другой материал не защитит лозы от сильных, свыше -20 градусов, морозов лучше, чем приличный сугроб. 3 Если снега выпало не очень много, следует самостоятельно сформировать вокруг лозы сугробы. 3