Пескетарианство может положительно влиять на экологический баланс, так как отказ от мяса позволяет снизить углеродный след рациона. 12

По данным ООН, животноводство ответственно за 15% всех антропогенных выбросов углерода. 5 Напротив, производство рыбы и морепродуктов имеет более низкий углеродный след, чем производство любого типа мяса. 5

Кроме того, переход на пескетарианство может сократить пищевые отходы, так как рыба и моллюски вносят меньший вклад в пищевые отходы, чем красное мясо и птица. 1

Также есть исследование, которое показало, что замена обычной диеты на сбалансированную пескетарианскую может снизить потребление воды с пищей на 33–55%. 1