Процесс переработки свекловичного жома в энергию с использованием биогазовых установок включает несколько этапов: 12

1. Поступление свежего жома с оптимальной для анаэробного сбраживания влажностью 90–95% в приёмный резервуар биогазовой станции. 23 Если влажность сырья не соответствует оптимальным параметрам, её нужно довести до нужного значения. 3
2. Подогрев жома до температуры 37 °С. 23 Это происходит через встроенную в стенки реактора сеть трубок за счёт теплоносителя — горячей воды с ТЭЦ завода. 2
3. Многоступенчатое анаэробное разложение жомовой массы в блоке реактора. 2 В результате разложения выделяется биогаз и высококачественные биологические удобрения. 2
4. Очистка биогаза за счёт отделения метана от углекислого газа. 2 Технологии очистки позволяют доводить качество биогаза до уровня природного газа и направлять его в общую систему газоснабжения. 2
5. Использование биогаза в известково-газовой печи сахарного завода, а также на ТЭЦ завода. 2

Производство биогаза из органических отходов позволяет решать одновременно три задачи: энергетическую, агрохимическую и экологическую. 1 Такой подход сокращает выбросы метана в атмосферу, снижает применение химических удобрений, уменьшает нагрузку на грунтовые воды. 1