Озеро Эльтон влияет на климат и природу прилегающих территорий следующим образом:

• Климат резко континентальный, засушливый. 4 Лето жаркое (средняя температура июля 25 °C), зима умеренно холодная (средняя температура февраля −7 °C). 4 Осадков около 300 мм в год, постоянные ветры в течение года. 4
• Глубина озера резко меняется в зависимости от сезона. 1 В середине весны она может составить 1,5 метра благодаря приливам из минерализованных речушек, наполняющихся талыми водами. 1 В конце лета большая часть водотоков начинает пересыхать, и глубина резко снижается до 10 см. 1 Это связано с особенностями климата региона и повышенным содержанием соли: в тёплое время года испаряется много воды, усиливая концентрацию солей. 1
• Флора и фауна прилегающих территорий разнообразны. 3 Окрестности озера и сам водоём включены в «Эльтонский» природный парк, который призван охранять уникальные ландшафты и растительность этого региона. 1 Здесь произрастает больше 400 разновидностей флоры, есть даже краснокнижные виды. 1 Животный мир Приэльтонья разнообразен и включает многочисленных представителей степной фауны, значительное число обитателей лесной и пустынной зоны. 3
• Озеро служит местом остановок во время осеннего пролёта мигрирующих птиц, особенно куликов и журавлей. 4