Некоторые способы использования овощных культур в декоративных целях:

• Декоративная капуста. 1 Специальные сорта с рифлёными листьями и яркой окраской применяют в качестве бордюрного растения, чтобы подчеркнуть садовые дорожки, используют при создании горшечных композиций, высаживают в качестве культуры нижнего яруса. 1
• Декоративные сорта лука. 1 Лук хорош на альпийской горке и на стандартной клумбе, где его можно высаживать полосой или полукругом. 1
• Артишок и ревень. 1 Эти огородные растения с оригинальной формой куста и фигурной листвой используют на клумбах в качестве растений-солитеров. 1
• Салаты. 1 Растения с сочными зелёными, красными, фиолетовыми листьями различной формы (плоские, гофрированные, ажурные) служат бордюрами для садовых дорожек, клумб, рабаток. 1
• Фенхель. 2 Из него можно сформировать полноценную грядку-клумбу, разбавив зонтиками строгие ряды с овощами. 2
• Анис. 2 Стелющееся растение, его цветы используют для оформления самого нижнего ряда смешанных овощных грядок. 2
• Пряные травы. 2 Из цветущих трав, таких как мята, лаванда, орегано и тимьян, можно оформить полноценную клумбу или украсить цветник. 2