Как отличить съедобные зонтичные растения от ядовитых?

Чтобы отличить съедобные зонтичные растения от ядовитых, нужно быть внимательным к внешним признакам. habr.com ecoportal.info

Некоторые съедобные зонтичные растения, например купырь лесной, имеют характерные особенности: dzen.ru

• Стебель — прямой, ветвистый, полый. dzen.ru
• Листья — треугольные, мелкие, с резными краями. dzen.ru
• Корневище — толстое, сочное, белое. dzen.ru
• Запах — приятный, напоминает сельдерей и морковь. dzen.ru

Некоторые ядовитые зонтичные растения, например болиголов пятнистый, имеют следующие признаки: dzen.ru

• Стебель — с характерными бордовыми пятнами. dzen.ru
• Листья — внешне напоминают купырь, но при растирании источают неприятный запах, который называют «мышиным». dzen.ru
• Среда обитания — предпочитает влажные места: берега рек, озёра, заболоченные луга. dzen.ru
• Черешки листьев — у купыря они трёхгранные, у болиголова — почти округлые. dzen.ru

Употребление в пищу незнакомых растений может быть опасно для здоровья.