Как отличить разные виды огурцов по их внешнему виду?

Некоторые виды огурцов и их особенности, которые помогают отличить их по внешнему виду:

• Салатные. dolina-sad.ru Основные отличия — сочная мякоть, плотная кожица, минимум бугорков. dolina-sad.ru Такие огурцы длинные и вытянутые. dolina-sad.ru Определить салатный или засолочный тип плода можно по цвету шипов — у засолочных они тёмные, практически чёрные, а у салатных — светлые, ближе к белому оттенку. dolina-sad.ru
• Засолочные. dolina-sad.ru Это пупырчатые шипастые огурцы небольших размеров, одинаковой величины и формы, с нежной и тонкой кожицей, которая хорошо пропускает рассол или маринад. dolina-sad.ru
• Универсальные. dolina-sad.ru К ним относится большинство среднеспелых огурцов. dolina-sad.ru Их кожица покрыта бугорками и шипами, несколько плотнее, чем у засолочных. dolina-sad.ru За счёт этого они неплохо хранятся и могут использоваться в свежем или консервированном виде. dolina-sad.ru
• Корнишоны. food.ru www.5-nt.ru Небольшие огурчики размером 5–8 см, имеющие приятный вкус и хрустящую структуру. www.5-nt.ru Обычно имеют вытянутую цилиндрическую форму, их нередко выращивают в теплице. www.5-nt.ru
• Голландские. dolina-sad.ru www.5-nt.ru Среднекрупные плоды цилиндрической формы, обильно покрытые круглыми шипастыми бугорками. dolina-sad.ru На плети огурцы растут букетами, иногда до 10 огурчиков в листовой пазухе. dolina-sad.ru
• Славянские. dolina-sad.ru Кожица таких плодов, которые также называют русским типом, покрыта редкими крупными бугорками с небольшими тёмными шипами. dolina-sad.ru Они могут иметь цилиндрическую, вытянутую или каплеобразную форму. dolina-sad.ru
• Азиатские. dolina-sad.ru www.5-nt.ru Это гладкие огурцы без шипов с вытянутой формой и выраженными продольными полосками. dolina-sad.ru Плоды этого типа чаще используются в салатах и в нарезках. dolina-sad.ru Их отличает нежный вкус и яркий аромат зелени. dolina-sad.ru