Чтобы отличить чугунную сковороду от других, можно обратить внимание на следующие признаки:

• Вес. 12 Чугунная сковорода будет значительно тяжелее любой другой, даже если они одного размера. 2
• Цвет. 12 Чугун — тёмный металл, практически чёрный, алюминий же светло-серого или серебристого цвета. 3
• Поверхность. 2 Алюминиевая посуда, как правило, имеет гладкую и плотную поверхность, а чугунная — пористую и шершавую. 2
• Магнитные свойства. 2 Если поднести кусочек магнита к сковороде, он прилипнет к поверхности чугуна, а к алюминию — нет. 2

Также можно проверить звук: если ударить по чугунной сковородке ложкой, она звенит гулко, а если по стальной — на более высоких частотах. 1