Как осуществляется вертикальная транспортировка мясных туш на большие расстояния?

Вертикальное подвешивание туш и полутуш — распространённый способ их транспортировки, особенно при перемещении продукции на большие расстояния. dzen.ru

Для этого используют специальные транспортные средства — рефрижераторы, которые оснащены усиленной конструкцией потолка фургона для подвешивания тушек. cargo-profit.ru

Такелажные рейки и крюки позволяют развесить полутуши (с расстоянием не менее 10 см) друг от друга. cargo-profit.ru

Такой способ размещения исключает соприкосновение мяса с полом, что помогает сохранить его качество и избежать возможных повреждений. dzen.ru

Если туши и полутуши находятся в замороженном состоянии, то их можно перевозить и в штабелированном виде, что позволяет сэкономить место при перевозке. dzen.ru