Организация зон хранения и логистики в крупных продуктовых сетях включает следующие элементы:

1. Выделение складских зон. 2 Помещение склада разбивают как минимум на три участка: 2

• Зону приёмки. 2 Туда поступает товар, там же делается сверка с документацией поставщика и маркировка. 2
• Зону хранения. 2 Это часть склада, куда товар перемещается для хранения. 2
• Зону отгрузки. 2 Туда товар отправляется при сборе заказа. 2 Там же формируются упаковочные листы, печатается сопроводительная документация, организуется отправка товаров клиентам. 2

1. Подготовка ячеек. 2 Подзоны разбивают на ячейки: стеллажи, ярусы, полки, места на них. 2 Каждому элементу присваивается отдельный номер. 2 Например, разделение может быть таким: ряд, место, ярус, ячейка. 2

2. Штрих-кодирование. 3 Все стеллажи и зоны хранения на складе отмечают специальными штрих-кодами, которые привязаны к виртуальной карте склада в системе управления складом. 3 Для размещения на хранение сотрудник размещает товары в месте хранения и в особом режиме на терминале сбора данных осуществляет сканирование штрих-кодов на товаре и места хранения. 3

3. Организация системы потока информации. 4 Ведётся документация, в том числе в электронном виде. 4 Программное обеспечение позволяет отслеживать время поступления конкретной партии товаров на склад, её местонахождение в данный момент, своевременно утилизировать тот груз, чей срок годности подходит к концу. 4