Как организована система снабжения крупных продуктовых сетей в мегаполисах?

Система снабжения крупных продуктовых сетей в мегаполисах может быть организована с использованием централизованной или децентрализованной системы товароснабжения. student-servis.ru

Централизованная система предполагает, что все поставщики поставляют товары крупными партиями на центральный склад. student-servis.ru Оттуда товары партиями отгружаются и транспортируются на ряд региональных складов, а с последних идёт отгрузка товаров на сеть филиальных складов, максимально приближённых к конечным потребителям. student-servis.ru

Децентрализованная система предполагает отсутствие единого центрального склада, а у каждого регионального склада имеются свои собственные поставщики, территориально приближённые к ним. student-servis.ru

Некоторые методы закупок, которые могут использоваться в системе снабжения:

• Поставка одной партией. franch.5ka.ru www.cleverence.ru Оптовая закупка со скидкой от поставщика, отличается простотой оформления документации. franch.5ka.ru
• Периодическая закупка. franch.5ka.ru Позволяет избежать больших расходов на содержание складских помещений, а пополнять их по мере надобности. franch.5ka.ru
• Снабжение по котировочным ведомостям. franch.5ka.ru Эти документы могут обновляться еженедельно или ежемесячно, метод чаще используют компании, которые закупают недорогие и распространённые материалы. franch.5ka.ru

Для планирования и обеспечения процессов транспортировки в крупных розничных сетях часто используют системы класса TMS (Transportation Management System). vc.ru