Как оптимизировать хранение и транспортировку фруктов с учетом их плотности?

Для оптимизации хранения и транспортировки фруктов с учётом их плотности можно использовать следующие рекомендации:

• Подбирать подходящие условия транспортировки для каждого вида продукции. dzen.ru Фрукты обладают разной степенью устойчивости к механическим повреждениям, перепадам температур и влажности. dzen.ru
• Правильно упаковывать фрукты. dzen.ru Для разных видов используют разные типы упаковок: деревянные и пластиковые ящики для яблок, груш, персиков, картонные коробки для ягод и мягких фруктов, сетки для картофеля, лука и моркови. dzen.ru
• Правильно укладывать продукцию. dzen.ru Тяжёлые фрукты располагают в нижних рядах, а более хрупкую продукцию — сверху. dzen.ru Между рядами оставляют вентиляционные зазоры, чтобы обеспечить равномерное распределение температуры. dzen.ru
• Соблюдать температурный режим. dzen.ru gruzimspb.ru Температура при перевозке должна соответствовать физиологическим особенностям фруктов. dzen.ru Например, цитрусовые и яблоки хорошо сохраняются при температуре от +1 до +5 °C, а бананы требуют более тёплых условий — около +13 °C. dzen.ru
• Контролировать влажность. dzen.ru gruzimspb.ru Оптимальные значения варьируются от 85 до 95% в зависимости от типа продукции. dzen.ru
• Использовать специализированные транспортные средства. dzen.ru logists.by Для перевозки фруктов используют рефрижераторы, которые позволяют поддерживать стабильную температуру и влажность внутри кузова. dzen.ru
• Соблюдать нормы штабелирования. tg777.ru gruzimspb.ru Например, яблоки, черешни, виноград нужно транспортировать в специальных коробках, при этом высота штабеля не должна превышать 1,7 м. tg777.ru
• Использовать современные технологии. logists.by Автоматизированные системы хранения позволяют эффективно упаковывать и размещать фрукты на складе, что сокращает риски повреждения продукции и увеличивает её срок хранения. logists.by