Игристое вино можно определить по вкусу по наличию пузырьков углекислого газа. 1 При дегустации такого вина во вкусе ощущается углекислота (или лёгкое покалывание кончика языка). 1

Также вкус игристого вина обычно более лёгкий, ненавязчивый и поверхностный, в нём преобладают цветочные и фруктовые ноты. 3