Как определить качество липового меда?

Чтобы определить качество липового мёда, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Изучить этикетку. style.rbc.ru В натуральном продукте будет указан один ингредиент — мёд. style.rbc.ru Отдельно стоит обратить внимание на дату изготовления. style.rbc.ru
• Запросить сертификаты. style.rbc.ru У продавца должны быть результаты лабораторных исследований мёда, паспорт пасеки и акт ветеринарной экспертизы. style.rbc.ru В них содержится точная информация о ботаническом виде и месте сбора. style.rbc.ru
• Оценить визуально. style.rbc.ru Перед покупкой нужно изучить мёд визуально — он должен быть жидким. style.rbc.ru Если взять в руки баночку и покрутить её, качественный мёд будет медленно стекать от одной стенки к другой. style.rbc.ru
• Продегустировать. style.rbc.ru Если есть возможность, нужно попробовать мёд на вкус перед покупкой. style.rbc.ru Кислинка, привкус карамели или выраженный химический вкус — то, чего не должно быть в настоящем мёде. style.rbc.ru
• Провести тесты. bashkirpaseki.ru Например, с йодом. bashkirpaseki.ru Нужно налить небольшое количество продукта в стакан и капнуть туда немного йода. bashkirpaseki.ru Если сладкая масса приобрела синий цвет, значит в ней содержатся примеси крахмала и муки. bashkirpaseki.ru С газетой. bashkirpaseki.ru Нужно взять мёд и немного капнуть его на лист газеты, после чего подождать пару минут. bashkirpaseki.ru Если масса осталась на месте, а газета осталась сухой — перед вами оригинальный продукт. bashkirpaseki.ru С хлебом. bashkirpaseki.ru Для этого теста нужен кусочек хлеба. bashkirpaseki.ru Нужно опустить его в мёд и оставить на 10 минут. bashkirpaseki.ru Затем вытащить и посмотреть на его состояние. bashkirpaseki.ru Настоящий мёд приведёт к затвердеванию хлеба, разбавленный водой — сделает его размякшим. bashkirpaseki.ru С уксусом. bashkirpaseki.ru Нужно растворить небольшое количество продукта в тёплой воде, после чего прилить в раствор немного уксусной эссенции. bashkirpaseki.ru Если началась реакция, сопровождающаяся шипением, значит мёд содержит мел. bashkirpaseki.ru
• Использовать проволоку. bashkirpaseki.ru Нужно разогреть металлическую проволоку и погрузить в сладкую массу. bashkirpaseki.ru После этого вытащить проволоку и осмотреть её. bashkirpaseki.ru Если на ней остались клейкие следы, значит продукт поддельный. bashkirpaseki.ru

Для более точного определения качества мёда рекомендуется обратиться в лабораторию.