Чтобы определить гриб, можно воспользоваться специальными приложениями: 14
- Picture Mushroom. 1 Распознаёт грибы по фото, в случае чего предупреждает об их опасности и сохраняет найденные грибы в отдельном разделе. 4
- ShroomID. 4 Большая энциклопедия, которая определяет гриб по фото. 4 Ещё можно посмотреть карту видов поблизости и поиграть в игры на запоминание грибов. 4
- Shroomify. 4 В приложении более 400 видов грибов с фотографиями. 4 Можно определить гриб по параметрам и узнать, какие виды растут в этом месяце. 4
Также при определении гриба стоит обратить внимание на его строение: 3
- Внутренняя сторона шляпки. 3 Чаще всего непригодные в пищу грибы имеют пластинчатое строение, а съедобные — трубчатое. 3 Однако есть исключения, например, лисички, сыроежки, грузди и опята тоже имеют пластинчатое строение шляпки, но эти грибы можно использовать для приготовления блюд. 3
- Строение нижней части гриба. 3 Его особенности могут указывать на содержание яда в грибе. 3 Так, у поганок всех видов в нижней части ножки есть небольшое утолщение. 3
- Наличие «юбочки» на ножке. 35 Если на ножке есть «юбочка», расположенная ближе к шляпке, не стоит трогать этот гриб — он есть нельзя. 3
- Цвет среза ножки. 3 Он подскажет, что за гриб перед вами. 3
Главное правило грибника: есть хоть малейшие сомнения в видовой принадлежности гриба — оставьте его в лесу. 2