Как определить, что фасоль созрела и готова к сбору?

Несколько признаков, по которым можно определить, что фасоль созрела и готова к сбору:

• Длина стручков. rudesignshop.ru Для большинства сортов оптимальная длина — 8–12 см. rudesignshop.ru
• Плотность стручков. rudesignshop.ru Они должны быть упругими, но не слишком твёрдыми. rudesignshop.ru При лёгком надавливании на стручок не должно чувствоваться твёрдых семян внутри. rudesignshop.ru
• Цвет стручков. rudesignshop.ru У большинства сортов он меняется от светло-зелёного до более насыщенного оттенка. rudesignshop.ru Однако стоит помнить, что некоторые сорта могут иметь изначально тёмно-зелёную окраску, поэтому ориентироваться только на цвет не стоит. rudesignshop.ru
• Размер зёрен. ogorodnik.ru Зёрна внутри должны достичь размера 5–7 мм (можно проверить на нескольких стручках). ogorodnik.ru
• Створки стручков. ogorodnik.ru Они начали слегка подсыхать, но ещё не стали хрупкими. ogorodnik.ru
• Звук при встряхивании. ogorodnik.ru Должен быть слышен лёгкий шелест зёрен. ogorodnik.ru

Сроки сбора фасоли зависят от региона выращивания и климатических условий. rudesignshop.ru