Как определить бутылочное горлышко в производственной цепочке?

Чтобы определить бутылочное горлышко (bottleneck) в производственной цепочке, можно использовать следующие методы:

• Визуализация рабочего процесса. kaiten.ru www.kck.ru Нужно указать этапы, через которые проходят задачи. kaiten.ru Так место нахождения бутылочного горлышка станет более заметным. kaiten.ru Например, с помощью канбан-доски можно увидеть большое количество застоявшихся задач на одном из этапов. kaiten.ru www.kck.ru
• Накопительная диаграмма потока. kaiten.ru www.kck.ru График позволяет оценить, что происходит с проектом или рабочим процессом. kaiten.ru На оси Х указано время, на оси Y — количество задач на каждом этапе. kaiten.ru Цветные области отображают этапы работы, на которых находится задача. kaiten.ru В идеале области должны расти параллельно. kaiten.ru
• График времени цикла. kaiten.ru Он позволяет проанализировать время выполнения каждой задачи и понять, на какую работу уходит больше всего времени и на каком этапе задачи «зависают». kaiten.ru
• Наблюдение за производством. worksection.com Можно обратить внимание на очереди и заторы. worksection.com Процесс на производственной линии, который собирает перед собой самую большую очередь из единиц незавершённого производства, обычно является бутылочным горлышком. worksection.com
• Проверка пропускной способности. worksection.com Нужно проверить поочерёдно всё оборудование. worksection.com Бутылочным горлышком будет тот шаг, увеличение мощности которого больше всего повлияет на выход всего процесса. worksection.com
• Оценка полной мощности. worksection.com Нужно отследить процент загрузки каждой единицы оборудования. worksection.com Станция, которая задействует максимум мощности, — бутылочное горлышко. worksection.com Такое оборудование сдерживает процент использования мощности другого оборудования. worksection.com
• Опрос сотрудников. neogenda.com В ходе беседы с сотрудниками могут быть выявлены не очевидные на первый взгляд проблемы. neogenda.com

Также для выявления возможных узких мест в производственных процессах можно использовать методы управления качеством, например, диаграмму Парето, диаграмму Ишикавы, контрольные листы. neogenda.com