Несколько способов очистить казан от ржавчины:

1. Механическая чистка. 1 Понадобится проволочный скребок мелковолокнистой структуры и любое абразивное средство — поваренная или морская соль, пищевая сода, чистящий порошок для кухни. 1 Место с рыжими пятнами с усилием трут скребком, периодически макая в абразивный порошок до тех пор, пока пятна не сойдут. 1
2. Термический метод. 1 Подходит для удаления ржавчины с казанов небольших габаритов — посуда должна поместиться в ведро или большой таз. 1 Ведро наполняют водой и растворяют в нём пачку пищевой соды (около 300 г). 1 В раствор погружают казан и устанавливают ёмкость на плиту. 1 Вываривают изделие на слабом огне на протяжении 8–10 часов — за это время щелочь растворит ржавчину. 1 Останется только промыть чугунный казан под проточной водой, вооружившись губкой и средством для мытья посуды. 1
3. Химический способ. 1 С ржавчиной на казане из чугуна отлично справляются химические средства, содержащие соляную кислоту. 1 Ещё один эффективный препарат — преобразователь ржавчины, в состав которого входит фосфорная кислота. 1 Соединение превращает коррозию в прочную плёнку на поверхности. 1
4. Пескоструйная обработка. 1 Достаточно обратиться в мастерскую и оплатить работу пескоструйного аппарата. 1

Чтобы чугунный казан снова не поржавел, рекомендуется провести масляный обжиг в духовке: 1

1. Нагреть духовку до температуры 175 °С. 1
2. Казан, очищенный от ржавчины, смазать со всех сторон (внутри и снаружи) любым растительным маслом. 1
3. Смазанную чашу поместить в разогретую духовку и оставить прокаливаться на 1 час. 1 После обжига казан мыть не нужно — он уже будет пригоден для приготовления пищи. 1

При работе с кислотами нужно использовать перчатки, респиратор и работать на открытом воздухе. 5