Окрас собаки, как у восточноевропейской овчарки, называется чепрачным. 14

В эту группу входят представители породы с мастями, имеющими «чепрак» — своеобразное «седло» на верхней части туловища собаки. 4 В зависимости от расцветки подпала (нижней части туловища) различают чепрачные окраски: чёрно-коричневую, чёрно-серую, чёрно-жёлтоватую. 4

Также для восточноевропейских овчарок характерны зонарные окрасы (волчий, серый). 24 Основной тон шерсти — серый, подшёрсток и основания остевых волос — более светлой окраски, кончики «ости» — тёмные. 4