Чтобы сказать «как дела» на языке жестов, нужно поднять и опустить два пальца (указательный и средний) — это слово «как», а затем ладонью сделать волнистое движение — это слово «дела». 1
Также можно использовать жест «К — А — К + дела». 2
Подходящие жесты можно посмотреть в онлайн-словаре, например, на сайте spreadthesign.com. 4