Как можно сохранить мелкий урожай моркови на зиму без использования погреба?

Несколько способов сохранить мелкий урожай моркови на зиму без использования погреба:

• В холодильнике. www.kp.ru Немытую морковь комплектуют по размеру по 5–6 шт. и заворачивают в плотную упаковочную бумагу. www.kp.ru Она позволяет моркови дышать и не даёт образоваться конденсату. www.kp.ru Время от времени нужно осматривать запасы: если бумага стала влажной, следует поменять упаковку. www.kp.ru Также можно хранить мытую морковь в пищевой плёнке: каждый корнеплод плотно оборачивают плёнкой и отправляют в овощной отсек. www.kp.ru
• На балконе. www.kp.ru Без погреба морковь можно сохранить на балконе, но недолго — пару месяцев. www.kp.ru При температуре выше 0 °С она может просто лежать в ящике. www.kp.ru Если намечаются заморозки, корнеплоды нужно укрыть мешковиной, плотной нетканкой, одеялом, куртками или чем-то подобным. www.kp.ru В сильные холода морковь заносят в квартиру и держат в самом прохладном месте. www.kp.ru
• В эмалированной кастрюле. www.nur.kz Перед закладкой тщательно вымытую и просушенную морковь размещают в ёмкости вертикально. www.nur.kz Сверху накрывают морковью бумажным полотенцем и закрывают крышкой. www.nur.kz Кастрюлю ставят в кладовке или на балконе, если ещё нет морозов. www.nur.kz
• В морозильной камере. www.kp.ru vk.com Перед отправкой в морозилку морковь моют, чистят и натирают на тёрке. vk.com Затем малыми порциями помещают в небольшие полиэтиленовые пакетики и замораживают. vk.com