Роль бармена в современном обществе меняется. 1 Это уже не просто человек, который смешивает напитки, а настоящий гид в мире вкусов. 1 Хороший бармен может рассказать историю каждого коктейля, объяснить, почему определённые ингредиенты работают вместе, и предложить гостю напиток, который подойдёт именно ему. 1

Некоторые другие аспекты роли бармена:

• Создание атмосферы. 25 Бармен должен уметь расположить к себе гостей, выслушать их, поддержать беседу и создать дружелюбную атмосферу. 2
• Социальный посредник. 2 Бармены часто помогают людям знакомиться, общаться и проводить время в приятной компании. 2
• Улаживание конфликтов. 2 Бармен должен быть готов к общению с посетителями, уметь уладить конфликты, восстановить мирное окружение и поделиться жизненным опытом, если это уместно. 2