В зимний период поведение и образ жизни джейранов меняются следующим образом:

• Животные собираются в большие стада. 13 Их численность может достигать нескольких десятков, а иногда и сотен особей. 2
• Джейраны активны днём. 1 В сумеречное и ночное время они спят в выкопанных на снегу лежанках, которые обычно обустраивают за какой-нибудь возвышенностью, чтобы уберечься от холодного ветра. 1
• Рацион питания ограничивается сухой растительностью. 15 В этот период джейраны питаются солянкой, верблюжьей колючкой и полынью, саксауловыми побегами и надземной частью тамарисков, а также прутняком и эфедрой. 25
• Смертность животных возрастает во время снежных зим. 1 Джейраны могут погибнуть от голода, ведь под толстым снежным слоем нелегко отыскать пищу. 1 Передвижение по сугробам и, особенно, по насту травмирует животных и тоже может привести к летальному исходу. 1