Как красить яйца натуральными красителями?

Несколько способов покрасить яйца натуральными красителями:

1. Краснокочанная капуста. rskrf.ru Возможные цвета: бирюзовый, голубой, синий. rskrf.ru Ингредиенты: 500 г краснокочанной капусты, 450–500 мл воды, 3–4 яйца, 1–2 ст. л. яблочного уксуса, соль. rskrf.ru Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, залить водой и варить 30 минут, время от времени помешивая. rskrf.ru Яйца помыть, поместить в ковш, залить водой и добавить соль. rskrf.ru Сварить вкрутую (около 10 минут после закипания), обдать холодной водой. rskrf.ru Собрать жидкость из-под капусты, добавить уксус. rskrf.ru Положить в неё яйца. rskrf.ru По желанию добавить и саму капусту — это создаст мраморный эффект. rskrf.ru Выдержать хотя бы один час (можно и дольше, оттенок будет меняться), затем выловить яйца, положить на бумажное полотенце и дать просохнуть. rskrf.ru
2. Луковая шелуха. rskrf.ru vkusvill.ru Возможные цвета: красно-кирпичный, оранжево-коричневый, насыщенно-коричневый, терракотовый. rskrf.ru Ингредиенты: большая горсть луковой шелухи, около 500 мл воды, 3–4 яйца, соль. rskrf.ru В неширокий ковш положить яйца и шелуху. rskrf.ru Хорошо, если ковш будет плотно набит шелухой, так цвет будет максимально насыщенным. rskrf.ru
3. Чай каркадэ. vkusvill.ru Для этого красителя лучше взять белые яйца — на 10 штук потребуется примерно 60 граммов каркадэ. vkusvill.ru Залить чай кипятком в глубокой ёмкости. vkusvill.ru Сразу положить предварительно отваренные яйца — жидкость должна покрыть их полностью. vkusvill.ru Продержать яйца в отваре не менее 8 часов (или оставить на ночь в холодильнике). vkusvill.ru Аккуратно достать яйца на бумажное полотенце и дать обсохнуть. vkusvill.ru
4. Свёкла. news.ru ria.ru Для окрашивания яиц в розовый или насыщенно-бордовый цвет можно использовать свёклу. ria.ru Для этого необходимо натереть корнеплод на тёрке, поместить в кастрюлю, залить водой и добавить уксус. ria.ru Довести смесь до кипения, варить на медленном огне примерно 20 минут. ria.ru Процедить полученный отвар и залить им сваренные вкрутую яйца. ria.ru Оставить на несколько часов или на ночь, в зависимости от того, какой оттенок хочется получить. ria.ru

При окрашивании яиц натуральными красителями лучше использовать глубокую и неширокую посуду, чтобы раствор полностью покрывал яйца. rskrf.ru Время от времени яйца нужно переворачивать, чтобы они окрашивались равномерно. rskrf.ru