В сельском хозяйстве костёр безостый используется в качестве кормовой культуры для скота. 16 Растение содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для поддержания продуктивности и здоровья животных. 14 Костёр безостый применяют для получения зелёного корма, сена и соломы, а также для создания многолетних пастбищ. 14

Кроме того, костёр безостый используют:

• Как предшественник зерновых культур. 1 Растение подавляет сорняки на поле и улучшает качество почвы. 1 Также оно хорошо рыхлит её благодаря сильной корневой системе, что позволяет улучшить проникновение в грунт кислорода. 1
• Для восстановления малопродуктивных или повреждённых земель. 17 Чаще всего костёр безостый берут в смеси с другими травами. 1 Он помогает насытить почву азотом, который вырабатывается из углекислого газа в процессе фотосинтеза. 17

В ландшафтном дизайне костёр безостый применяют по нескольким направлениям:

• Оформление газонов. 17 Растение часто используют для обрамления газонов, так как в период цветения оно выглядит декоративно из-за своих соцветий-метёлок. 17
• Заполнение участков около воды. 27 Костёр безостый может высаживаться в тех случаях, если участки часто затапливаются и иные культуры на них не могут сохраниться. 27
• Укрепление и озеленение склонов. 27 Благодаря глубоким корням костёр безостый удерживает почву, предупреждая её сползание. 27 При этом участок, полностью покрытый тёмно-зелёной травой с крупными соцветиями-метёлками, приобретает привлекательный вид. 27