Климатические условия влияют на производство риса в разных регионах мира следующим образом:

• Рис предпочитает тропические и субтропические зоны. 2 Это обусловлено его потребностью в тепле и обилии влаги. 2 Высокая температура и обильные осадки благоприятны для выращивания риса в тропических зонах. 2 Субтропические зоны также подходят для этой культуры, но требуют более тщательного контроля за условиями. 2
• Оптимальная температура для выращивания риса находится в диапазоне от 21 до 37 градусов Цельсия. 2 Среднедневная температура должна быть не ниже +25…+30 °С. 3 Холодный климат или резкие перепады температуры способствуют замедлению роста и развития растения. 2
• Важное значение имеет влажность. 3 Желательно, чтобы она тоже была высокой. 3 Как правило, её поддерживают с помощью систем орошения. 3 Также практикуют посадку растений в сезон дождей и используют поля с наводнением. 3
• Продолжительность светового дня для риса должна составлять не менее 12 часов. 3 По этой причине рис не высаживают в затенённых местах и регионах с коротким днём. 3

Например, в России рис возделывают в трёх физико-географических районах: Северный Кавказ, Нижнее Поволжье, Приморье. 1 Наиболее благоприятным регионом для возделывания риса считается Северный Кавказ, где под эту культуру используются огромные массивы заболоченных земель. 1