Картавить можно на любом языке, в котором звук «р» взрывной, то есть как в русском. 1 Например, картавят испанцы и португальцы. 1
Также картавость как лингвистическая особенность присуща некоторым другим языкам, например, французскому, диалектам немецкого, датского и голландского. 4