В процессе твердения структура цементного камня изменяется следующим образом:

1. Формируется коагуляционно-кристаллизационная структура. 1 Отвердевший цементный камень представляет собой микроскопически неоднородную систему, состоящую из кристаллических сростков и гелеобразных масс в виде частиц коллоидных размеров. 1
2. Образуются сложные по составу кристаллогидраты. 2 Они со временем срастаются и образуют пространственную решётку, которая обеспечивает прочность цементного камня. 2
3. Появляется пористость. 12 Большая часть воды затворения, находящаяся в полусвязанном или в свободном состоянии, вместе с воздухом, попавшим в бетон, образует в затвердевшем цементном камне сотни мелких пор и капиллярных ходов. 1 Общий объём таких пор составляет в среднем от 25 до 40% от объёма цементного камня. 1
4. Со временем поры зарастают, плотность камня повышается. 2 По мере уменьшения водоцементного отношения в бетонной смеси уменьшается пористость и повышается плотность структуры цементного камня. 1