Некоторые изменения в дизайне кухонь за последние 50 лет:

• В 1950-х годах в тренде была компактность. 2 Типичная планировка имела L-образную форму, кухни становились модульными, а технику начинали встраивать в мебель. 2 Также на кухнях того времени начали появляться уголки для приёма пищи, как в кафе. 2
• В 1980-е годы кухня больше не воспринималась обособленным пространством, она должна была гармонировать с интерьером дома. 1 Впервые появилась концепция открытой кухни. 1
• В 1990-е годы кухня с открытой планировкой стала почти обязательным требованием в современном европейском интерьере. 1 Появлялось больше бытовой техники, поэтому менялись и принципы внутреннего наполнения кухонных шкафов. 1
• В 2010-е годы дизайн пришёл к лаконичным формам и сдержанным цветам. 1 Расширилась функция кухонного острова: в него стали встраивать плиту, духовку, даже раковину. 1
• В 2020-е годы в оформлении фасадов преобладают матовые поверхности. 1 Дизайнеры экспериментируют с новыми материалами: появляются латунные фартуки, дерево объединяется с бетоном, кухонные острова делают из мрамора и гранита. 1

Кроме того, современная кухня — это часть жилой зоны и неотъемлемая часть интерьера в целом, поэтому популярны скрытые кухни: техника и рабочие поверхности спрятаны в выдвижные шкафы или за декоративными панелями. 1