Изменение температуры влияет на развитие огуречных плетей следующим образом:

• При температуре ниже +15 °C рост плетей приостанавливается. 1 Даже кратковременное понижение до +10 °C приводит к тому, что развитие кустов полностью тормозится. 2 При температуре +8 °C огурцы совсем не растут, при этом загнивают корни. 1
• Повышенная температура (выше +35 °C) препятствует нормальному развитию огуречных плетей. 1 При этом плоды деформируются, и во вкусе появляется горечь. 1

На активном этапе развития плетей наибольшую роль играет температура в ночные часы. 2 Плети активно растут при более высокой ночной температуре, однако это правило больше справедливо для тепличных условий. 2