Древесину оливкового дерева используют в архитектуре и дизайне для различных целей, например:

• Мебель. 1 Из неё делают мебель, резьбу по дереву, инкрустацию, дорогие токарные изделия. 1
• Паркет. 12 Олива превосходно поддаётся полированию, что позволяет получать идеально гладкую, зеркальную поверхность. 2
• Шкатулки. 1 Также из этой древесины делают церковную резьбу (резные кресты, панагии, чётки). 1
• Курительные трубки и трости. 1

Уникальная текстура и цветовые оттенки древесины оливкового дерева создают эффект, который невозможно повторить ни с одним другим деревом. 3