Как использует карликовую березу животный мир Севера

Карликовая берёза (ёрник) служит кормом для некоторых представителей животного мира Севера. proza.ru ru.wikipedia.org

Некоторые животные и их предпочтения:

• Северный олень. ru.wikipedia.org Весной и летом олени хорошо поедают ветви и листья ёрника, к осени — меньше, но при отсутствии лучших кормов едят опавшие листочки осенью и зимой из-под снега. ru.wikipedia.org
• Коза. ru.wikipedia.org
• Куропатка. ru.wikipedia.org Серёжки и почки ёрника — пища для этих птиц. ru.wikipedia.org
• Европейский лось. ru.wikipedia.org Ранней весной лось поедает молодую листву ёрника. ru.wikipedia.org

Кроме того, ветви крупных экземпляров ёрника могут использоваться как топливо, а листву и почки — для приготовления лекарственных отваров. ourreg.ru

Издревле северные народы применяли карликовую берёзу для копчения рыбы, так как запах дыма придавал особый аромат и сохранял рыбу от порчи. proza.ru