Зерно в элеваторе может храниться несколькими способами: 14

1. Насыпью. 1 Зерновые культуры сваливают на территории складов, открытых площадок под навесом или закладывают в бурты — ямы, накрытые брезентовым пологом. 1
2. В мешках. 1 В тару насыпают пшеницу, овёс и ячмень с тонкой оболочкой. 1 Мешки складывают в штабели, расстояние между ними не должно быть меньше 70 см. 1 Вариант подходит для посадочного материала. 1
3. В колосьях. 1 Метод предусматривает сбор урожая в колосьях. 1 Их кладут в элеваторы с решётками на полу, под которыми установлены вентиляторы для просушки. 1 Потом злаковые отправляют на обмолот. 1
4. С охлаждением. 1 В помещениях, где хранится собранное зерно, устанавливают температуру не выше +5 °C. 1 Прохладу обеспечивает приточно-вытяжная вентиляция. 1
5. Без кислорода. 1 Урожай закладывают в герметичные контейнеры. 1 Потом туда закачивают углекислый газ или кладут сухой лёд, чтобы вытеснить кислород. 1 Насекомые гибнут, а бактерии перестают размножаться. 1
6. Высушивание. 1 Продукцию сушат с применением горячего воздуха или на солнце, выкладывая на подложки. 1

Для эффективного хранения зерна и минимизации его потерь необходимо контролировать влажность и температуру. 5 Конкретные показатели зависят от культуры, сроков её хранения, времени года, характеристик мест хранения. 5