Как хранить свежую мяту в домашних условиях?

Несколько способов сохранить свежую мяту в домашних условиях:

1. В холодильнике в ёмкости с водой. povar.ru Соберите мяту в пучок, немного подрежьте стебельки и поставьте в ёмкость с водой (стакан или небольшую баночку). povar.ru Сверху поместите полиэтиленовый пакет, но не закрывайте плотно, пусть останется небольшой доступ кислорода. povar.ru Уберите мяту в холодильник и меняйте воду примерно один раз в три-четыре дня. povar.ru Такой способ поможет сохранить свежесть зелени до трёх недель. povar.ru
2. Во влажной ткани. lifehacker.ru Тщательно вымойте мяту под проточной водой, избавляясь от испорченных листьев и стеблей. lifehacker.ru Стряхните остатки жидкости с пучка. lifehacker.ru Намочите небольшое кухонное полотенце, кусок хлопчатобумажной ткани или марли и как следует отожмите. lifehacker.ru Разложите веточки на материале тонким слоем. lifehacker.ru Заверните полотенце «рулетиком». lifehacker.ru Не стоит делать его слишком плотным, зелень должна свободно располагаться в слоях ткани. lifehacker.ru Положите рулон в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник. lifehacker.ru
3. В контейнере. lifehacker.ru Переберите мяту, отбраковав подгнившие и завянувшие экземпляры. lifehacker.ru С оставшихся стеблей аккуратно сорвите листья. lifehacker.ru Возьмите чистый сухой контейнер с плотно закрывающейся крышкой. lifehacker.ru Положите на дно мятные листья слоем примерно в 1–1,5 см, а поверх — бумажное полотенце или салфетку. lifehacker.ru Повторяйте слои, пока зелень не закончится. lifehacker.ru Закройте ёмкость крышкой и отправьте в холодильник. lifehacker.ru Периодически заглядывайте в контейнер: если салфетки стали слишком мокрыми, замените их на новые. lifehacker.ru
4. В морозилке. povar.ru Отделите листочки от стебельков, вымойте при необходимости и хорошо обсушите. povar.ru После разложите на плоской тарелке, разделочной доске или противне в один слой, чтобы листики не слиплись. povar.ru Отправьте в морозилку на пару часов, а затем уберите в зип-пакет на хранение. povar.ru Замороженная мята может храниться до полугода. dzen.ru