Несколько способов сохранить свежую мяту в домашних условиях:

1. В холодильнике в ёмкости с водой. 1 Соберите мяту в пучок, немного подрежьте стебельки и поставьте в ёмкость с водой (стакан или небольшую баночку). 1 Сверху поместите полиэтиленовый пакет, но не закрывайте плотно, пусть останется небольшой доступ кислорода. 1 Уберите мяту в холодильник и меняйте воду примерно один раз в три-четыре дня. 1 Такой способ поможет сохранить свежесть зелени до трёх недель. 1
2. Во влажной ткани. 2 Тщательно вымойте мяту под проточной водой, избавляясь от испорченных листьев и стеблей. 2 Стряхните остатки жидкости с пучка. 2 Намочите небольшое кухонное полотенце, кусок хлопчатобумажной ткани или марли и как следует отожмите. 2 Разложите веточки на материале тонким слоем. 2 Заверните полотенце «рулетиком». 2 Не стоит делать его слишком плотным, зелень должна свободно располагаться в слоях ткани. 2 Положите рулон в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник. 2
3. В контейнере. 2 Переберите мяту, отбраковав подгнившие и завянувшие экземпляры. 2 С оставшихся стеблей аккуратно сорвите листья. 2 Возьмите чистый сухой контейнер с плотно закрывающейся крышкой. 2 Положите на дно мятные листья слоем примерно в 1–1,5 см, а поверх — бумажное полотенце или салфетку. 2 Повторяйте слои, пока зелень не закончится. 2 Закройте ёмкость крышкой и отправьте в холодильник. 2 Периодически заглядывайте в контейнер: если салфетки стали слишком мокрыми, замените их на новые. 2
4. В морозилке. 1 Отделите листочки от стебельков, вымойте при необходимости и хорошо обсушите. 1 После разложите на плоской тарелке, разделочной доске или противне в один слой, чтобы листики не слиплись. 1 Отправьте в морозилку на пару часов, а затем уберите в зип-пакет на хранение. 1 Замороженная мята может храниться до полугода. 4