Гречишная лузга используется в строительстве и производстве строительных материалов следующим образом:

• Создание бетонной смеси. 1 Гречишная лузга добавляется в качестве одного из компонентов строительной бетонной смеси. 1 По словам учёных, такое решение позволяет повысить стойкость бетона к сжатию на 22%, на осевое сжатие — на 27%, на растяжение — на 33%. 1
• Производство композиционного материала. 23 Учёные Дальневосточного федерального университета разработали из шелухи гречихи новый экологически чистый композиционный материал, объединяющий свойства дерева и пластика. 23 В его производстве в качестве полимерной матрицы используется полиэтилен, а наполнителем — шелуха гречихи. 2 Из композиционного материала можно изготавливать экологически чистые изделия, долговечные в эксплуатации и устойчивые к воздействию окружающей среды. 2